À propos d’Abaita
Au cœur du 17ᵉ arrondissement de Paris, Abaita est bien plus qu’un restaurant : c’est une histoire de passion, de famille et de transmission.
Son fondateur, Tony Lalloum, figure emblématique de la restauration asiatique casher à Paris, a toujours eu une vision claire : faire découvrir la richesse et la finesse des saveurs asiatiques dans un cadre élégant et respectueux des traditions.
Précurseur dans son domaine, Tony a ouvert le premier restaurant asiatique du 17ᵉ arrondissement, posant ainsi les bases d’une cuisine qui marie authenticité, savoir-faire et modernité. Ce pionnier de la gastronomie casher asiatique a su bâtir au fil des années une réputation fondée sur l’excellence et la confiance.
Aujourd’hui, Abaita incarne la continuité d’un héritage culinaire, transmis de père en fils, et porté par plus de vingt ans d’expérience. Aux côtés de son chef, Tony s’attache à préserver la justesse des recettes traditionnelles tout en y apportant sa touche contemporaine. Ensemble, ils réinventent une cuisine chinoise raffinée, généreuse et profondément sincère.
Chaque plat est préparé avec soin, à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés et certifiés par le Beth Din de Paris, garantissant une expérience à la fois savoureuse et conforme aux exigences de la cacheroute.
Mais au-delà de la gastronomie, Abaita c’est aussi une philosophie du partage et de la convivialité. L’équipe met un point d’honneur à accueillir chaque client comme un invité, dans une atmosphère chaleureuse, élégante et apaisante.
Que ce soit pour un dîner en tête-à-tête, un repas entre amis ou une privatisation du lieu, chaque moment chez Abaita est pensé pour être unique. Dans ce lieu où se rencontrent l’excellence du geste et la générosité du cœur, Tony et son équipe invitent chacun à vivre une expérience chinoise casher d’exception, entre tradition, émotion et modernité.